Tag: Bambu
-
Bevarad (13/365)
Att tillaga mat över öppen eld är en från urtiden bevarad tradition. Här försöker han att hålla pinnar och bamburör på plats med hjälp av stenar. Att hålla elden vid liv var det som tog allra längst tid och det alla upplevde som svårast…
-
Föråldrad (12/365)
Nu är det dags att fylla bambun innan den läggs på elden. Priscilla skär bamuskott i skivor och har också samlat ihop lite grönt. Rören fylls med vatten från floden och sen ska förstås också kycklingen i. En föråldrad metod att laga mat men i vissa delar av världen tillämpas den än idag.
-
Kapad (10/365)
Här är en av de fyra invånare från Kampong Bidak Padawan som följde med oss utmed floden för att tillaga vår lunch, Chicken in Bamboo. Bambun han samlat in från skogen är kapad i lagom stora bitar. De rengörs genom att fylla dem med flodvatten och grus och skaka om. Därefter fylls de med kyckling,…