Vissen (39/365)

Vår klängväxt ute på terrassen är lite vissen men om kretsloppet fungerar som det brukar så syns här om bara några månader en mångfald av gröna blad och vackra blommor, om de får lite omvårdnad också förstås.

Tycker ofta att det är svårt när jag sitter ensam och pular med mina bilder. Ofta har jag samma motiv med olika redigeringar, fast jag redigerar inte särskilt mycket, men har man två kan man bara välja en. Då är det väldigt bra att ha någon att fråga, som bara tar en snabb titt. Har man ingen att fråga är det lätt att bli blind när man tittat på många bilder för länge. Så var det i det här fallet, ser du en enda röra eller syns en viss harmoni.

Frukt (35/365)

img_7758-0Ett lätt tema, svårare var att välja vilken frukt jag skulle fotografera.
Älskar frukt och frossar gärna i frukt av olika slag varje dag.

Att jag valde apelsin beror nog på att det är säsong för citrusfrukt nu här på Malta
och att köpa lokalt odlad frukt känns bra och smakar oftast allra bäst.

Går i färg (27/365)

img_7516-0Igår tog vi bilen och åkte till den lilla fiskebyn Marsaxlokk som ligger på den sydöstra delen av Malta. Här tas större delen av Maltas fiskfångst upp och på söndagar är det marknad då det säljs allt från nyfångad fisk, frukt och grönsaker till skor, kläder och tingeltangel.

Nu ville jag helst fotografera de traditionella Luzzubåtarna som tillsammans med större fiskebåtar ligger i hamnen, varav här är en av många och som alltid karaktäriseras av att de går i färg.

Fikaställe (26/365)

img_6387Ett typiskt fikaställe, ett hål i väggen, väldigt enkelt men behöver inte vara sämre för det, om man inte har krav på miljön. Den stora grytan liksom kycklingarna som hänger i krokar för allmän beskådning vittnar om att här serveras även mat, den lokala som kostar nästan ingenting. Just det här stället har jag aldrig varit på men det finns många, i Kuching liksom i vilken liten by eller stad du än besöker i Malaysia. Väl värt ett besök.

Själv beställer jag gärna en Ice coffee, väldigt gott, ger energi och svalkar fint i värmen.
😀

Arbetsmiljö (21/365)

img_6343-0På markanden i Kuching i Sarawak på Borneo i Malaysia.
En för oss annorlunda arbetsmiljö. Ser varken särskilt stressigt eller tungt ut men hur många ananaser och bananer säljer hon per dag för att få det hela att gå runt. Olika falla ödets lott…

 

Bra att veta (17/365)

img_7125Det här är en växt som ger en riktigt god smak till många rätter. Det är en ettårig art som tillhör familjen kransblommiga växter, den härstammar från Ostindien och odlades redan i det forntida Egypten som kryddväxt. Det är väldigt bra att veta vad det är innan man använder den vid matlagning. Vad är det ?

logga2017

Vårkänsla (16/365)

img_7187Mandelträden blommar här på Malta. Bilderna är från i söndags då vädret visade sig från sin allra bästa sida så här i början av februari. Idag har det varit tvärtom, så som det oftast är här på ön på vintern. Sol och sköna dagar 18 +, blandat med regn, rusk och kyla 12+.

img_7211Hoppas att jag med dessa bilder kunnat förmedla lite Vårkänsla även till dig, för att den är på väg, är vi iallafall helt säkra på.

 

Blåsa (14/365)

img_6562Kan det kanske hjälpa att blåsa för att bättre hålla en eld vid liv ?

Det gjorde det men det tog drygt tre timmar innan Chicken in Bamboo, tillagad i regnskogen enligt tradition, var färdigt att äta. I mitt tycke var det inte gott alls men smakade inte heller illa, det smakade mest ingenting och jag tror att de glömde kryddorna. Att maten inte uppfyllde förväntningarna övervägdes tillfullo av upplevelsen, att få delta, lära lite och att vara med om något nytt.

Nu blev det många inlägg på en och samma dag, för att få ett sammanhang och för att komma lite ikapp. Hoppas du orkat läsa eller iallafall via bilderna kunnat ta del av det jag vill förmedla från regnskogen. Det var en upplevelserik utfärd från Kuching, som ligger i Sarawak på Borneo som ligger i Malaysia.
😀

logga2017

Bevarad (13/365)

img_6555Att tillaga mat över öppen eld är en från urtiden bevarad tradition.
Här försöker han att hålla pinnar och bamburör på plats med hjälp av stenar.
Att hålla elden vid liv var det som tog allra längst tid och det alla upplevde som svårast…

logga2017

Föråldrad (12/365)

img_5248-2Nu är det dags att fylla bambun innan den läggs på elden.
Priscilla skär bamuskott i skivor och har också samlat ihop lite grönt.
Rören fylls med vatten från floden och sen ska förstås också kycklingen i.
En föråldrad metod att laga mat men i vissa delar av världen tillämpas den än idag.

logga2017

Gyllene tillfälle (11/365)

img_6524-2Kycklingen har vi köpt i en liten by på vägen och här styckas den i småbitar med skinn och ben som sen ska läggas i bamburören. Är kanske inte sådär jätteglad över att precis allt på kycklingen följer med men nu är vi gäster och vi tar självklart seden dit vi kommer. Det här är ju faktiskt ett gyllene tillfälle att få ta del av kunskaper och förfaranden, mitt i naturen, som man lagat mat sedan urminnes tider..

logga2017

Kapad (10/365)

img_6473Här är en av de fyra invånare från Kampong Bidak Padawan som följde med oss utmed floden för att tillaga vår lunch, Chicken in Bamboo. Bambun han samlat in från skogen är kapad i lagom stora bitar.

De rengörs genom att fylla dem med flodvatten och grus och skaka om. Därefter fylls de med kyckling, bambuskott, ormbunke, vatten och annat som man finner ätbart i naturen innan de läggs på elden.

logga2017

I vått och torrt (9/365)

img_6407-1Här vandras det i vått och torrt.

Som jag nämt i tidigare inlägg tog vi oss utanför Kuching två gånger under vår två månader långa vistelse i Sarawak på Borneo. Här går vi utmed floden på en smal stig genom regnskogen på väg till platsen där vår lunch ska tillagas, Chicken in Bamboo. Att det regnat ordentligt kvällen innan syns inte här, då det är torrt men på många ställen var det både halt och väldigt vått.

logga2017

86 Fler färger (8/365)

img_5792-psKuching är på många sätt en färgstark stad. Här i Chinatown samsas en mångfald av olika slags handel med små restauranger och barer. Att det är kineser som är den drivande kraften inom handel i Kuching går inte att missa, där nöje och affärer ofta fogas samman.

Nu ska ut i solen, det är 18+ här på ön och jag tror faktiskt att Mandelträden börjat blomma.
Kikar in hos dig i kväll.

logga2017

135 Hoj (6/365)

img_5999-1Inget märkvärdigt med den här bilden. En man på en cykel/hoj på en gata i Kuching kort och gott.
Fast det retar mig lite att jag inte fick med hela hjulen när jag tog bilden från bilen i farten.
Rent fotografiskt känns det som ett minus men det är av misstagen jag lär, lära är målet.

logga2017

125 Hakar på (4/366)

img_6397-0Under de två månader vi var i Sarawak hann vi i slutet av vistelsen ta oss utanför Kuching vid två olika tillfällen. Vi hakar på bilen framför oss där Priscilla och hennes pojkvän visar vägen till vårt resmål. Det blir ett par timmars bilresa genom tät regnskog där den slingriga vägen kantas av bananplantor, papayaträd och vägskyltar som för oss är omöjliga att tyda.

Vi kommer snart fram till Kampong Bidak Padawan. Härifrån vandrar vi på en smal stig i snårig regnskog utmed floden för att så småningom komma fram till Tak ayak waterfall. Här ska ha vår picknick och här får vi vara med om hur man tillagar Chicken in Bamboo så som man tillagat Chicken in Bamboo sen många generationer tillbaka. Bilder kommer i senare inlägg…

logga2017

306 Ståndare (2/365)

img_6845-1Hur är var det nu då, vad är egentligen vad, bland Ståndare och Pistiller. För visst finns de där, bland det som naturen så finurligt skapat. img_6907Återigen, liksom vid förra årets fotoutmaning, är vår terrass en källa att hämta många motiv ifrån och finna lösningar till olika teman. Pelargonerna har inte kommit igång än men Hibiskusen, som syns här, frodas med utslagna blommor blandat med flera knoppar.